LỊCH SỬ LY WHISKY

Quaich là một cái bát uống nước có tay cầm ở hai bên và từ này bắt nguồn từ từ tiếng Gaelic có nghĩa là cốc/ly.” Giống như lịch sử của rượu whisky, nó có nguồn gốc từ cả Ireland và Scotland. Cả hai quốc gia vẫn có người nói tiếng Gaelic bản địa và bản thân ngôn ngữ không thay đổi nhiều kể từ khi nó đến Quần đảo Anh khoảng 2.500 năm trước. Và vì whisky cũng là một từ Gaelic, khi một người hiện đại uống whisky từ quaich, họ đang uống gần như chính xác như cách mà một người sẽ uống khi rượu whisky lần đầu tiên được phát minh.

Có một thực tế rằng không ai xác định được thời gian cụ thể về việc phát minh ra đồ uống. Bản ghi chép đầu tiên về rượu whisky đến từ Tu viện Lindores ở Scotland vào năm 1494. Nhưng, như một người Scotland hiểu biết cho biết rằng người Ireland đã làm rượu whisky rất tốt trước đó. Vì vậy, chúng ta hãy đồng ý rằng rượu whisky là một thức uống lâu đời, người Ireland và người Scotland có quyền bình đẳng với nó và nó rất ngon cho dù bạn thích loại nào đi nữa.

Vào thế kỷ 16, những chiếc ly/cốc Quaich đầu tiên được làm bằng gỗ và được làm ra với mục đích chính là uống nước. Nhưng lâu dần chúng trở thành một biểu tượng cho chiếc ly/cốc uống rượu. Đến những năm 1500, các loại bình/vại được sử dụng để thể hiện sự giàu có và địa vị cũng như thường được dùng để uống. Các tầng lớp thấp hơn mắc kẹt với những chiếc bát gỗ đơn giản của họ, trong khi những người giàu có và quyền lực được làm bằng gỗ quý hiếm hoặc kim loại quý hoặc cả hai. Cuối cùng, biểu tượng xung quanh những chiếc bát đã ảnh hưởng đến việc sử dụng chúng. Mọi người ngày càng trung thành với quaich như những người uống rượu hiện đại trung thành với ly Glencairn ngày nay, đến mức Quaich được sử dụng riêng cho rượu whisky.

Khi Quaich đã trở thành vật không thể thiếu với việc uống whiksy hay nói cách khác, whisky đi kèm với ly/cốc quaich, thì các tù trưởng các thị tộc Scotland đã sử dụng chúng để thể hiện sự giàu có và quyền lực của riêng họ, cũng như đại diện cho lòng hiếu khách của họ. Đối với họ, việc chia sẻ một ly rượu whisky với ai đó là một biểu tượng của đức tin tốt đẹp và tình bạn. Nghi lễ của quaich nhanh chóng vượt qua tính thực dụng của nó như một chiếc cốc và đặt nó trên một con đường tương tự như nhiều bình uống truyền thống. Tương tự như cách chúng ta có thể trưng bày ly tách, bình gốm sứ hiện nay, quaich đã trở thành món đồ trang trí sang trọng, không phải là thứ được sử dụng thường nhật nữa.

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là nó đã biến mất khỏi văn hóa Scotland. Quaich vẫn được sử dụng như một món quà biểu tượng ở Scotland hiện đại. Nelson Mandela đã uống một ly trong khuôn khổ giải thưởng “Freedom of the City” của ông từ Edinburgh vào năm 1997. Ly Waterloo Tree Quaich  được cho là làm từ cái cây mà Công tước Wellington đã nhận lệnh & trong thế vận hội thể thao của khối Thịnh vượng chung tại Glassgow 2014, các nhà vô địch nhận được ly/cốc Quaich cùng với huy chương của họ.

Những chiếc ly Tumblers thời kỳ đầu là những chiếc ly rất đơn giản, không có tay cầm và đáy ly hình tròn. Về chi tiết chiếc ly tumbler khi đó có đáy tròn, người ta cho rằng đáy tròn dày, thì dù khi chạm nhẹ vào cốc nó sẽ chỉ lắc lư nhẹ mà không đổ. Mặt tích cực là ngăn chặn việc đổ và lãng phí rượu.

Nhưng dù thế nào đi nữa, ly Tumbler đã trở thành sự lựa chọn tuyệt vời vào đầu thế kỷ 19 khi giá thành sản xuất thủy tinh giảm mạnh, thiết kế cạnh thẳng giúp cầm nắm dễ dàng hơn, miệng rộng thuận tiện hơn cho những người quen uống với đá. . Vào thời điểm rượu whisky phổ biến, hình ảnh kết hợp giữa điếu xì gà & cái ly đã trở thành biểu tượng của chủ nghĩa tư bản khi đó..

Ngày nay, hiếm khi thấy ly Tumbler mà không có đáy hình tròn, mặt đáy bằng, thẳng & không có tay cầm. Đây là 3 đặc điểm của ly Tumbler hiện đại và là hình ảnh ly whisky thường thấy nhất. Dù là kiểu Rocks, Old Fashioned hay Lowball, chỉ cần hội đủ 3 điểm trên thì có thể coi là hậu duệ của cốc Tumblers

Sau rất nhiều nghiên cứu, gia đình Reidel đã tạo ra Tumbler tiếp tục tạo ra ly Vinum vào năm 1994. Nhưng thứ thực sự trở thành một chiếc cốc nếm chuyên nghiệp chính là ly rượu whisky Glencairn đã được sửa sang lại vào năm 2001 bởi gia đình Raymond và năm nhà lãnh đạo của một số nhà máy chưng cất rượu tại Scotland.

Thiết kế lấy cảm hứng từ ly hoa tulip dùng khi uống rượu sherry, miệng ly như một bông hoa tulip có thể giữ lại và tập hợp hương vị rượu whisky đồng thời để nhiều hơi cồn có mùi hăng phân tán kẻ mức vừa phải. Nó nhanh chóng được khẳng định tính hiệu quả bởi các bậc thầy pha chế, và xác lập vị thế của nó như một loại cốc nếm rượu whisky đặc biệt…

Rượu 63 mang đến cho bạn các lựa chọn về ly uống whisky Glencairn này tại đây.

• 1920 Blender’s glass

Chiếc ly đặc biệt này không thích hợp để ngửi hương nhưng rất thích hợp để ng uống có thể cảm nhận rõ ràng vị béo,ngọt của rượu whisky, không nên dùng nó để ngửi mùi than bùn hay uống Islay whisky hoặc các loại rượu whisky nồng độ cồn mạnh vì dễ gây sốc.

Mua ly uống whisky 1920s’ Professional Blender’s tại rượu 63. Nhấn vào đây.

• Ly Highball hay ly có hình núi Fuji hoặc do các hãng Nhật bán kèm như Hakushu, Hibiki hay Yamazaki,…

Ly này tương tự như một biểu tượng quốc gia .Chiếc cốc được tạo ra bởi Fuji Gotemba và Ishizuka Glass rất đặc biệt. Núi Phú Sĩ trong ly rất thích hợp cho những ai thích uống các chai như Hibiki..nhất là Japanese Whisky.

Bên cạnh đó, sản phẩm ly Highball cao hay ly Highball Hakushu & Hibiki không chỉ phù hợp với hình ảnh thương hiệu mà còn có thể dùng để uống nước bình thường.

• Ly pha lê Spey Prince Charles, được tạo ra bởi Spey Winery và nhà sản xuất thủy tinh pha lê nổi tiếng của Đức Rastal, trông mỏng nhưng độ bền cao.
• Mẫu PeaksChalice do Johnnie Walker hợp tác với một nhà sản xuất đồ thủy tinh của Ý tung ra được ví như Chén Thánh của Johnie Walker vào thời điểm phát hành.
• Ardbeg Night Glass 2016, một chiếc cốc pha lê đen độc quyền được thiết kế đặc biệt cho Ngày Ardbeg 2016 (Ardbeg Day 2016)
• Cao cấp nữa thì có ly Lalique độc quyền thiết kế cho Macallan bằng pha lê chất lượng cao phát hành với số lượng hạn chế…

Tất cả mỗi hãng whisky & cả những người ưa sự tinh tế trong thưởng thức đang tận hưởng câu chuyện của họ và thể hiện tinh thần của mỗi cá nhân. Cho dù các anh chị là người hiếu khách, thích thưởng thức hay chỉ muốn uống, đều có loại cốc,ly tương ứng để lựa chọn…

• Nhưng sự phát triển của ly whisky không dừng lại ở đó … Ly Norlan của Mỹ vốn được mệnh danh là “vẻ ngoài cao hơn nội hàm, ngửi nhiều hơn uống” rất thích hợp cho những người mới bắt đầu tìm hiểu về mùi hương. Thiết kế hai lớp rất Cách nhiệt tốt. Norlan Cup là chiếc cốc có hình dáng độc đáo nhưng chúng không có chân và miệng lại rộng. Thiết kế hơi bất tiện khi uống.
• Ly rượu whisky Ashcroft Twist được tạo thành từ các khía cạnh không đều nhau thì có được nhà Kavalan từng sử dụng trong giftset của họ.

Tóm lại, rượu whisky và ly rượu whisky đã thực sự không bị mất đi những gì tinh tế trong 400 năm! Chúng còn trở nên phát triển muôn hình muôn vẻ qua thời gian. Và cả phần nào khiến tín đồ duy mỹ mộ điệu whisky. Những người ưa cái đẹp & tận hưởng cảm giác uống tinh tế ngày càng chi nhiều tiền vào các loại ly,cốc. Quả thật khoảnh khắc du dương trong âm nhạc,trên tay có điếu cigar & một ly whisky thật đẹp bên trong sóng sánh ánh vàng hổ phách thứ “nước của sự sống” ( whisky ). Khoảnh khắc đó thật an yên & an ủi chính chúng ta sau những xô bồ,mệt mỏi bên ngoài cánh cửa phòng kia một cách hiệu quả!