RƯỢU GLENFARCLAS 1957 FAMILY CASKS

Rượu Glenfarclas 1957 Family Casks – một trong những cask rượu hiếm hoi năm 1957 thuộc bộ sưu tập The Family Casks của nhà Glenfarclas.

Rượu Glenfarclas 1957 Family Casks được ủ 57 năm trong các thùng sherry Hogshead quý hiếm của Glenfarclas. Đóng chai vào mùa thu năm 2014. Limited 159 chai nồng độ 50.3%ABV.

Rượu Glenfarclas 1957 Family Casks được đánh giá 92.84 điểm bởi whiskybase.

GLENFARCLAS – THE FAMILY CASKS 

Glenfarclas được thành lập năm 1836 bởi Robert Hay. Đây là một trong những nhà chưng cất duy nhất còn thuộc sở hữu tư nhân bởi gia đình 6 thế hệ nhà Grant. Rượu nhà Glenfarclas được chưng cất từ nguồn nước suối Ben Rinnes chảy qua. Glenfarclas cũng nổi tiếng là nhà chưng cất chỉ sử dụng các thùng gỗ sồi sherry để ủ rượu, mang lại cho rượu whisky Glenfarclas màu sắc và hương vị đặc trưng của sherry – ngọt ngào, tinh tế. Họ sở hữu cả một nhà máy rượu Bodega ở Tây Ban Nha để đảm bảo nguồn cung cấp các thùng rượu sherry dồi dào và chất lượng mong muốn. Mặc dù, trên nhãn chai Glenfarclas thường dán là Highland Single Malt Scotch Whisky. Tuy nhiên, nhà máy chưng cất lại nằm ở Ballindalloch, một thị trấn nhỏ ở trung tâm Speyside. Về mặt địa lý, Speyside là một tiểu vùng của Highland. Nên nói rượu của Glenfarclas mang đặc trưng Speyside hay Highland đều đúng cả. Rượu nhà Glenfarclas mang nhiều vị trái cây, cay nồng với các thành phần của bơ tan chảy và đinh hương. Glenfarclas cũng là nhà chưng cất tiên phong đóng rượu ở nồng độ cồn gốc trong thùng ( Cask Strength) với sự ra đời của chai Glenfarclas 105 vào năm 1968 với độ cồn lên đến 60%.

Năm 2007 đánh dấu mốc lịch sử của Glenfarclas khi họ cho ra đời một dòng sản phẩm mới có tên “The Family Casks” mà chúng ta có thể hiểu là “ Các Thùng rượu của Gia đình”. Ngay từ khi mới ra đời, Glenfarclas đã làm cho thế giới phải ngả mũ thán phục về mức độ đa dạng của dòng sản phẩm này. Tổng cộng có 43 thùng rượu được đóng chai vào đợt này và mỗi thùng tương ứng với một năm chưng cất từ 1952 cho đến năm 1994. Có lẽ trong lịch sử single malt chưa có nhà chưng cất nào đóng chai với số năm vintage nhiều và sâu đến như vậy. Kể từ 2007 đến nay Glenfarclas vẫn liên tục đóng chai bổ sung cho các năm và gần đây nhất là vintage 2004.